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意式咖啡機的特點、用法和適用人群

日期: 2016-10-23
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意式咖啡機是許多愛喝咖啡人群的救贖。但是很多朋友并不知道如何選擇適合自己的咖啡機。并且也不知道自己購買的意式咖啡機是否適合自己,下面為大家剖析意式咖啡機的特點、用法和適用人群。

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意式咖啡機的特點、用法和適用人群

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意式咖啡機通常具備鍋爐產生熱水,將熱水加壓到一定氣壓后沖煮出咖啡,這樣的受壓熱水沖煮出的咖啡較一般的濃厚,而且有乳化的油脂, 最喜歡喝咖啡的時候喝最上面的一層油,就像喝豆漿喜歡吃上面的一層皮一樣。>>>意式咖啡機的保養方法

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意式咖啡機分很多種,一般最普通的就是單鍋爐,再來還有雙鍋爐,還有多鍋爐,價格也跟著變貴,除了一般的電子控制開關,還有拉拔式的意式咖啡機。意式咖啡機使用高壓熱水萃取出咖啡。因為現在的意式咖啡機都使用氣泵增加鍋爐內的壓力,達到萃取出cream所需的壓力,所以又叫泵式咖啡機。有些原味濃縮咖啡,可以配奶,做拿鐵,配奶泡,做卡布奇諾。及其它花式咖啡。意式咖啡機,價格從700-10多萬不等。用法:主要用來做意式濃縮和拿鐵。有時間還可以做做拉花。因為有互聯網,無論是圖文還是視頻,都有非常好的學習教程。花一些時間做準備,然后自己邊做邊調整咖啡豆品種、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制,很快就可以做一杯自己喜歡的咖啡。

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意式咖啡做法:

(1)用一周以內研磨的咖啡粉,裝滿 single 濾杯。

(2)合適的力度按壓咖啡粉。

(3)過濾出一量杯的濃縮咖啡。

(4)拉花杯裝入 1/3 杯冷牛奶,蒸汽打奶泡至杯滿。在奶泡沒有充滿整杯之前,保證蒸汽出口在奶表面 1cm 左右;充滿整杯后,蒸汽口完全插入牛奶,直至拉花杯把手有燙手感。如果不怕脂肪,制作奶泡最好使用全脂牛奶(照片中因采用脫脂奶,氣泡很快會泄氣,口感也比全脂牛奶差很多)。

(5)將奶泡導入咖啡杯,隨意畫出你喜歡的圖案。

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推薦人群:有時間做一杯多種變化的咖啡的人可以考慮,應該是入門的不錯選擇。買意式咖啡機的朋友,主要是逐步對速溶、美式咖啡機出品不滿意。

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以上為大家分享了意式咖啡機的特點、做法以及使用方法。許多咖啡愛好者都希望購買一臺意式咖啡機,來圓自已的咖啡夢,那么看完這些,你完全可以找到一臺適合自己的意式咖啡機供你平時把玩。>>怎樣處理意式咖啡機常見的問題

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意式咖啡機的特點、用法和適用人群
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